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restaurante casa manolo

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El Restaurante Casa Manolo nace como la iniciativa personal de Manuel Alonso y Matilde Fominaya quienes, procedentes de San Lorenzo del Escorial, se instalan en Daimús hace casi treinta años.
Allí, enamorados de la cocina mediterránea, crean un restaurante familiar volcado con los productos tradicionales de la zona. Hoy en día Casa Manolo es uno de los referentes de la Comunidad Valenciana en lo que a cocina marinera mediterránea se refiere. Gestionado por la segunda generación de los Alonso Fominaya, Manuel en la sala y Juan Carlos en la cocina, el restaurante se ha hecho un hueco en las guías más importantes.

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